Aktuelle Untersuchungen haben gezeigt, dass gute Margarine nicht teuer sein muss. Experten haben diverse Produkte aus Discountern und Supermärkten untersucht. Das Ergebnis ist für viele Verbraucher allerdings besorgniserregend.
Margarine ist für viele Verbraucher eine pflanzliche Alternative zu Butter. Bei der Herstellung werden Pflanzenöle verwendet, die dem Körper wertvolle ungesättigte Fettsäuren liefern: Omega-6-, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen mindern.
Die Stiftung Warentest hat insgesamt 19 Vollfettmargarinen und Streichfette überprüft. Das Ergebnis enttäuscht: Nur acht Produkte schnitten mit „gut“ ab. Neben dem teuren Testsieger „Deli Reform“ sind es vor allem die günstigen Produkte von Aldi, Netto und Edeka, die überzeugen. Drei Margarinen bekamen lediglich ein „ausreichend“, ein Produkt („Sonja“ vom Hersteller Vandemoortele) fiel mit einem „mangelhaft“ durch.
In allen getesteten Margarinen wurde Glycidyl-Ester nachgewiesen. Hierbei handelt es sich um einen Schadstoff, der möglicherweise krebserregend sein kann. Viele Produkte wiesen eine „deutliche“ Menge davon auf.
Experten raten Verbrauchern deshalb beim Kauf von Margarine auf Produkte zu achten, die auf Rapsölbasis hergestellt wurden. Diese seien kaum belastet.
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Quelle: dpa / Express/ Stiftung Warentest